Les pâtes : de l'épi à l'assiette
Livres,Marie-Françoise Grillot
Les pâtes : de l'épi à l'assiette Télécharger PDF e EPUB - EpuBook Lire En Ligne Les pâtes : de l'épi à l'assiette Livre par Marie-Françoise Grillot Les pâtes : de l'épi à l'assiette Télécharger PDF e EPUB - EpuBook [Télécharger] Les pâtes : de l'épi à l'assiette Format PDF
Broché : 180 pages pagesAuteur : Marie-Françoise Grillot
Collection : Livres
ISBN-10 : 2876712466
Format : Relié
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Nom de fichier : les-pâtes-de-l-39-épi-à-l-39-assiette.pdf
La taille du fichier : 20.21 MB
Parler avec passion des pâtes en abordant, successivement, leurs aspects historique, économique, industriel, culinaire, nutritionnel et même anecdotique, tel est le propos de cet ouvrage. Tout en prodiguant des conseils pour réussir leur préparation culinaire, ce livre propose une palette d appétissantes recettes. Par ailleurs, les pâtes étant désormais considérées comme « la référence » en matière de sucres lents, un important chapitre est consacré à leur rôle primordial dans l équilibre nutritionnel. Leur implication artistique et humoristique est également évoquée à travers une abondante iconographie où il apparaît que les pâtes ont inspiré maints illustrateurs en vogue et certains cinéastes. Voici donc une oeuvre suffisamment éclectique et approfondie pour répondre aux questions aussi bien des lecteurs curieux, que des maîtresses de maison, des éducateurs et des professionnels...
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On trouve de tout dans ce livre, de la recette simple pour novice a la recette technique ... Tres bon produit
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